Recette de gâteau de noix

Ce gâteau fait par Claudine a été dégusté lors de l'assemblée générale du 6 février 2010.

Proportions :

Pour mesurer les proportions : un pot de yaourt vide !

 1 mesure de noix hachées grossièrement + 7 cerneaux - 2 mesures de sucre en poudre - 2 mesures de farine - 125 gr de beurre - 3 oeufs - 2 paquets de sucre vanillé -  1/2 paquet de levure - 1 pincée de sel

 Faire fondre le beurre (couvert) 1 minute au micro onde.

Ajouter 1 mesure de sucre, mélanger, puis incorporer la farine, 1 paquet de sucre vanillé, les noix hachées grossièrement, la levure et 1 jaune d'oeuf.

Battre les blanc en neige ferme avec la pincée de sel et incorporer les blancs en soulevant la pate, au mélange ci dessus.

Mettre la pate dans un moule (20 cm) contenant une feuille de papier sulfurisé, et faire cuire environ 25/30 minutes dans un four, préchauffé à 180 °C

Pendant la cuisson, battre les 2 jaunes d'oeufs restants, avec la mesure de sucre et 1 paquet de sucre vanillé.

Dès que le gâteau sort du four, verser le mélange oeufs/sucre sur le gâteau, déposer les noix en cerneaux pour la décoration, et laisser refroidir.

 

Ce gâteau peut se déguster le lendemain, il est même meilleur !!!              

    

Date de dernière mise à jour : mercredi 04 Avril 2012